Simon's Chocolate...
...startete mit der Lehre als Lebensmitteltechnologe Fachrichtung Schokolade bei Max Felchlin AG. Da habe ich meine Begeisterung und Interesse zur Schokolade gefunden.
Durch das Arbeiten in der Produktion konnte ich mein Know-How extrem erweitern. Dadurch kenne ich jeden Schritt und Feinheiten der Schokoladenherstellung bis in letzte Detail. Von den rohen Kakaobohnen bis zur edlen fertigen Schokolade...
Mit Leidenschaft, fundiertem Fachwissen sowie sorgfältigem und traditionellem Handwerk widme ich mich dem Ziel zur Herstellung von qualitativ höchstwertigen Schokoladenprodukten. Fair gehandelte Rohstoffe und Zutaten von höchster Qualität stehen dabei an erster Stelle.